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EB - Quiche savoyarde sans pâte de Manue...
J'ai trouvé cette recette de quiche sans pâte sur le joli blog d'Emmanuelle "Aux délices de Manue" que je vous invite à visiter.
J'ai goûté une part tiède, et plusieurs parts, froides, les jours suivants, et c'est aussi bon froid que chaud.
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 80 g de farine
- 200 g de crème épaisse
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge (pas mis par Manue)
- 80 g d'emmental râpé (Manue met de l'Abondance)
- 50 g gr de pétales de jambon cru Aoste (Manue met 4 tranches de jambon de Savoie)
- poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
La recette :
- Préchauffer le four à 180° (th 6)
- Eplucher et émincer l'oignon
- Enlever les pépins du poivron et l'émincer
- Verser l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon et le poivron pendant 7 minutes
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter la crème et mélanger
- Beurrer un moule à tarte et y déposer le mélange oignon-poivron, le fromage râpé, le jambon.
- Verser dessus le mélange oeufs-farine-crème
- Enfourner pour 30 minutes
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Tags : manue, poivron, melange, oignon, creme
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Commentaires
j'aime bien la pâte à tarte .... cela me manquerait.
Ta quiche est de toute façon bien appétissante. Bises
Bonsoir,
une excellente idée cette quiche,
nous faisions souvent des quiches Lorraine (notre région d'origine).
Mon four de 6 ans d'âge a rendu l'âme il y a peu, réparation ou neuf,
je n'ai pas encore décidé.
Bonne soirée.
Bises
hum ça donne vraiment envie d'essayer..
bonne fin de semaine et bon weekend à toi
bisous bisous
6FrançoiseJeudi 7 Novembre 2019 à 23:01Bonsoir
J'essai demain merci avec une bonne salade verte humm
Bonne soirée
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Samedi 9 Novembre 2019 à 19:16
Bonsoir Françoise. Est-ce que c'était bon ? Bonne soirée
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Salut,
Intéressante cette recette. Je prend note.
Le temps est beau pour un mois de novembre.
J'ai fabriqué un mangeoire pour les oiseaux.
Bon week-end
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...tout cela m'a l'air bien appétissant, à essayer sans faute!
bises du soir
Mireille du sablon