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  • ... (du citronnier dont je vous ai parlé il y a quelques jours).   Ingrédients pour 2 personnes : 8 noix de saint-jacques 2 oignons 3 poivrons (pour moi 1 rouge, 1 jaune et 1 vert) 1 citron caviar huile d'olive   La recette :   Peler les oignons et les couper en morceaux Préparer les poivrons...

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  • ...visiter.     Ingrédients pour une vingtaine de madeleines: 3 oeufs 130 g de sucre en poudre 70 g de noix de coco râpée 30 g d'huile neutre 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 6 fraises 60 g de pépites de chocolat   (6 pistoles par empreinte pour Patchouka)   La recette :...

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  • ..." La bulle de Manou ". Il y a quelques jours, elle nous a proposé celle des "petits gâteaux à la noix de coco et au yaourt". Dimanche dernier, j'ai donc préparé ces gâteaux.   Les ingrédients  pour 9 petits gâteaux : 150g de farine 150g de sucre 3 petits oeufs (ou 2 gros) 50g de beurre...

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  • ...réfrigérateur pendant une heure Préchauffer le four à 200° Sortir le saladier du réfrigérateur et former des boules de la taille d'une noix à l'aide d'une cuillère Rouler chaque noix dans une assiette contenant le sucre glace Poser ces noix sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en...

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  • ...roux - 100 g de flocons d'avoine, - 3 cuillères à soupe de miel - quelques raisins secs - 10 cerneaux de noix (qui peuvent être remplacés par des amandes) - 100 g de chocolat noir   La recette : 1) Préchauffer le four th 6 ou 180° 2) Dans une casserole faire fondre le beurre, le sucre et le...

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  • ...canelés salés il vous faut : - 20 g de chorizo - 1 tomate confite - 20 g de roquefort - 20 g de cerneaux de noix - 20 g de thon au naturel et pour la pâte : - 25 cl de lait entier - 30 g de beurre - 2 oeufs - 50 g de farine - sel, poivre 1) Verser le lait dans une casserole, y ajouter le beurre....

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  • ...rondelles de carottes, trois petits bouts de poireau, des friselis de persil perdus au milieu d'une abondance de noix de Saint-Jacques. En déballant mes courses un peu plus tard, j'ai pensé que c'était trop beau pour être vrai et j'ai regardé la composition de ce plat cuisiné. Riz 32%, noix...

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  • Voici le "truc du jour" lu dans un Sud-Ouest : " Ouvrir une noix de coco. Percer deux de ses yeux avec un tire-bouchon. Videz son eau et réservez-la pour une utilisation ultérieure. Placez la noix une dizaine de minutes dans un four chaud, elle s'ouvrira. Détachez la chair avec un couteau...

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  • Je vous ai déjà parlé du blog de Didier qui s'est lancé dans la production d'une huile de noix authentique et a ouvert un blog pour parler de sa passion " Huile et vin de noix au naturel "... Il a lancé il y a quelques jours un concours culinaire autour de la noix avec une autre blogueuse,...

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  • ...petits dés, un demi concombre, le jus d'un citron vert, 4 cuillères à soupe d'huile de sésame (ou de noix), 4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 pincée de curry - cuillères "carpaccio de noix de Saint-Jacques-mangue-citron vert-petites baies rouges" :...

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