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EB - Noix de Saint-Jacques aux agrumes...
Je me suis inspirée de différentes recettes trouvées sur le net pour réaliser celle-ci, et c'est un délice.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 12 noix de saint-jacques
- 1 orange
- 1 pamplemousse rosé
- 1 citron caviar
- un peu de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
La recette :
- Presser l'orange
- Dans une casserole, verser le sucre et le jus d'orange. Faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
- Peler un pamplemousse rosé et mettre de côté les quartiers
- Dans une poêle faire fondre la noix de beurre et y déposer les noix. Les cuire 2 minutes de chaque côté
- Déposer dans chaque assiette 3 noix de saint-jacques. Verser dessus le sirop d'orange et déposer à côté des quartiers de pamplemousse.
- Sur chaque noix déposer des grains de citron caviar (si vous en avez).
J'ai servi ces noix avec du riz et quinoa.
C'était délicieux.
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Tags : noix, orange, jacques, deposer, saint
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Commentaires
2Vagamonde-bisSamedi 5 Décembre 2020 à 10:15Miam, miam ! J'aime bien les noix de St-Jacques.-
Mardi 8 Décembre 2020 à 21:16
Merci Vagamonde et bonne soirée
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J'ai prévu d'en faire pour les fêtes aussi, je retiens ta recette.
Bises du jour
Mireille du sablon
j'aime bien le quinoa, et ce midi c'était moules farçies et riz !
bon samedi, bisous, MIAOU ! (fait beau mais froid, zéro de matin et 7° maintenant mais soleil ! )
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Mardi 8 Décembre 2020 à 21:29
Bonsoir Bernadette. Ici aussi il fait froid... Bisous et bonne soirée
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Bonsoir Brigitte
après les St Jacques aux fenouils,( délicieux) en voici aux agrumes, en voyant ta photo, ça met déjà les papilles en alertes lol
bonne fin de journée, bisou
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Mardi 8 Décembre 2020 à 21:32
Bonsoir Jo. Ici pas de vin blanc ni de crème... Bisous
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Salut,
C'est vraiment appétissant.
Il fait froid mais heureusement on est bien au chaud.
Même les moineaux se cachent et ne viennent que rarement picorer quelques graines.
Bon week-end
Miam pour cette recette qui a l'air d'être un délice (que j'aime ce mot, ce n'est pas pour rien que j'ai appelé ma minette "Délice")
Je vais la faire.
Bisous Brigitte et bon WE
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Mardi 8 Décembre 2020 à 21:41
Tu me diras si tu aimes. Bonne soirée et bisous
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Bonjour
tu me donnes des envies, merci pour cette bonne recette, que je m empresserai de faire
Bon dimanche , bonne journée Amicalement Bérénice
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Rien qu'à voir la photo on devine que c'est délicieux... donc, je prends !
Big bisous