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Voici un accompagnement de légumes, un peu long à préparer mais délicieux.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 grosses pommes de terre
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 oeuf
- sel, poivre
- une noix de beurre
La recette :
- Nettoyer les pommes de terre, les peler et les râper
- Nettoyer la courgette et la râper
- Couper l'oignon en petits morceaux
- Mélanger ces légumes avec l'oeuf dans un saladier
- Dans une poêle faire fondre le beurre sur feu moyen
- Déposer une cuillère de mélange dans la poêle et l'aplatir pour former une galette
- Disposer autant de galettes que le permet la poêle
- Quand les galettes sont bien dorées les retourner avec une spatule en bois (en essayant de ne pas les casser). Elles doivent cuire environ 8 minutes au total.
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En feuilletant un catalogue publicitaire pour les fêtes de fin d'année, j'ai découvert un dessert qui m'a semblé original : six choux craquelins vanille-chocolat-café, formant une mini pièce montée.
Je suis alors partie sur le net, à la recherche de recettes de ces choux craquelins. J'en ai trouvé plusieurs, notamment sur Marmiton.org et 750g.com.
J'essaierai mais c'est un peu compliqué car il faut préparer : la pâte à chou, la crème pour les garnir et le craquelin.
J'ai découvert en effectuant mes recherches des recettes de "craquelins au chocolat", très faciles à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 25 g de beurre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure
- sucre glace
La recette :
- Faire fondre au bain marie (ou au micro ondes) le chocolat et le beurre
- Mélanger dans un saladier l'oeuf et le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse
- Verser le chocolat et le beurre dans le saladier et mélanger
- Ajouter la farine et la levure et mélanger
- Déposer un film alimentaire sur le saladier et mettre au réfrigérateur pendant une heure
- Préchauffer le four à 200°
- Sortir le saladier du réfrigérateur et former des boules de la taille d'une noix à l'aide d'une cuillère
- Rouler chaque noix dans une assiette contenant le sucre glace
- Poser ces noix sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en espaçant les noix les unes des autres (au moins 3 cm entre chaque) car elles vont gonfler et s'étaler
- Enfourner pour 8 à 10 minutes (10 minutes : ils seront plus croquants)
C'est délicieux pour accompagner le café et -s'il en reste- vous pouvez les conserver dans une boite métallique.
La prochaine fois je mettrai au centre deux palets en chocolat pour que le coeur soit fondant.
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J'ai découvert Valérie Tong Cuong il y a quelques semaines en lisant : "Pardonnable, impardonnable", un roman extraordinairement écrit. En découvrant à la médiathèque son dernier roman, sorti en janvier 2017 : "Par amour", je l'ai aussitôt emprunté sans même lire la 4ème de couverture.
Si vous ne connaissez pas cet auteur, je vous invite à la découvrir.
Je la remercie pour ces deux livres magnifiques.
Informations pratiques : paru en janvier 2017 aux éditions JC Lattès, 404 pages
La 4ème de couverture :
Par amour, n'importe quel être humain peut se surpasser. On tient debout, pour l'autre plus encore que pour soi-même.
Valérie Tong Cuong a publié 10 romans, dont le très remarqué : "Atelier des miracles".
Avec cette fresque envoûtante qui nous mène du Havre sous l'Occupation à l'Algérie, elle trace les destinées héroïques de gens ordinaires, dont les vies secrètes nous invitent dans la grande Histoire.
Mon ressenti :
Ce roman se déroule principalement au Havre, pendant la période de l'Occupation, de 1940 à 1945. Deux soeurs : Emélie et Muguette, très différentes, l'une pilier de la famille et l'autre, insouciante, vivaient là avec leur mari et leurs enfants, avant la Guerre.
Les narrateurs se succèdent, chapitre après chapitre, nous offrant un puzzle dont les pièces s'emboîtent peu à peu.
Nous partageons leur vie quotidienne, leurs privations, les bombardements, leurs espoirs et leurs peines.
Les personnages sont tous des gens ordinaires, attachants et soudés. J'ai vécu leurs aventures, à leurs côtés.
Les deux mères préservent leurs enfants au maximum, préférant leur cacher la vérité, ou les éloigner pour leur permettre de survivre aux bombardements et aux privations.
C'est ainsi que les enfants de Muguette partiront vivre en Algérie dans des familles d'accueil.
Certains passages m'ont beaucoup émue et j'ai versé quelques larmes.
J'ai fermé ce livre particulièrement bien écrit avec l'impression que Valérie Tong Cuong avait insufflé en moi un peu de ses personnages,. Je n'oublierai pas de sitôt : Joseph et son humour, Marline, sa soeur, qui s'est arrêtée de parler au moment de la mobilisation, son cousin Jean, sans peur et sans reproche, son oncle Joffre qui a préféré se faire détester de tous plutôt que de les mettre en danger, Emélie, colonne vertébrale de la famille et Muguette, si courageuse.
Quelques extraits :
- La guerre était une immense vague qui nous portait de creux en crêtes, gare à ceux qui quittaient l'écume, ils seraient envoyés par le fond.
- Maman reprochait principalement à Muguette d'être faible : elle disait que l'Amour ne se mesure pas en chanson, en bonbons, en caresses ou en belles déclarations, qu'un oui, c'est plus facile qu'un non, mais qu'à la fin on fait des enfants en caoutchouc qui tombent au premier coup de sort.
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Pour ce 92ème Café Thé, je vous propose de broder autour de cette photo de deux suricates, qui semblent se faire la tête, photo prise au zoo de La Palmyre près de Royan en 2016.
Racontez nous une brouille, une fâcherie, une discorde ou un quiproquo dans un couple ou entre deux amis...
Les consignes : Ecrivez, rimez, dessinez, brodez, scrappez, chantez, délirez, faites ce que vous voulez... Faites nous rire ou pleurer...
Si vous êtes blogueur, ne publiez pas votre texte avant le résultat des votes (le 1er février 2018)
Que vous soyez blogueur ou pas, envoyez moi votre participation
avant le 31 décembre 2017 à ecureuilbleu33@live.fr...
Au plaisir de vous lire...
Amusez vous bien !
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Pour ce 91ème Café Thé, je vous ai proposé de broder autour du thème du mentor, de nous dresser le portrait d'un mentor qui vous a donné un coup de pouce, vous a aidé à grandir, vous a poussé, encouragé et donné des ailes : un parent, un professeur ou autre...
Les consignes étaient : Ecrivez, rimez, dessinez, brodez, scrappez, chantez, délirez, faites ce que vous voulez... Faites nous rire ou pleurer...
Si vous êtes blogueur, ne publiez pas votre texte avant le résultat des votes (le 1er janvier 2018)
Vous êtes 4 à avoir participé.
Il s'agit maintenant de voter pour vos deux participations préférées, en utilisant le module de vote en bas à gauche, jusqu'au 31 décembre 2017 (ou en me donnant votre choix en commentaire si le module de vote ne fonctionne pas).
Participation n° 1 : Le cent familles...
Un motQui fait rêver l'orphelinOu l'abandonné... Un motTel un Merlin
Qui lui apprend à vivreCe cheminA suivreDepuis tout chérubin...Un motMentorCe petit motQui manque au corpsEt à l'espritSans père ni mèreUne vieSans vrai repèreCertes, de foyer en foyerAvec tant bien que malDe bonnes volontésFaute de mieux, d'idéal...Participation n° 2 : Le professeur de bonheur...Peintre et esthèteAmateur d’art et de femmes
Scientifique et littéraire
Européen et asiatique
Il lui apprit vite
A devenir elle-même
A aimer son corps et son sexe
Donner et recevoir des caresses
Avec lui, elle essaya les femmes
Mais préféra les hommes
Qui la trouvaient belles
Elles les troublaient par son assurance
Et les piégeaient par sa faiblesse
Ou était-ce l’inverse ?
Amatrice d’art et d’hommes
L’élève dépassa le maître.
Participation n° 3 : Ma voisine...
Quand j'étais enfant, j'allais chez une voisine qui était seule et bien isolée, elle était supposé être un peu sorcière et donc boudée par ces voisins. Oui, aujourd’hui c’est ridicule mais à cette époque à la campagne, c’était courant.Elle m'offrait souvent quelques confitures et douceurs. Elle me parlait de tout, des choses de la vie et tous sujets, elle était intarissable. Pour ne pas être en reste, je lui racontais ce que j'apprenais à l'école et elle y ajoutait des tas de renseignements. J'ai un merveilleux souvenir de cette personne. En effet, elle m'a ouvert à la réflexion, m'a donné l'esprit critique qui fait aboutir à l'autonomie et ainsi à la liberté. Je lui voue une éternelle reconnaissance.Participation n° 4 : Un mentor pour la vie...
Mon mentor, mon guide, ce fut elle, ma mère !
Au-dessus du berceau elle se penche,
Sa main caresse,
Et ses mots si doux
Font sourire l'enfant qui sommeille.
Et tout au long de la vie
Elle nous tient la main, guide nos pas,
Nous apprend le bonheur, à rire et à chanter.
Et quand la vie est méchante.
Elle n'abdique jamais,
Elle sèche nos larmes et console nos cœurs.
Et au creux de ses bras nous pouvons reposer.
Pour voter cliquez ICI
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