• Tag cuisine

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  • Le 27 février 2021, France 3 a lancé  sa nouvelle émission culinaire, baptisée  Cuisine ouverte . C'est Mory Sacko, ancien candidat de Top Chef, devenu à 28 ans chef cuisinier étoilé par le guide Michelin,  pour son restaurant parisien Mosuke, après seulement quelques semaines...

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  • ...vegan, ONA (Origine Non Animale), à Arès sur le Bassin d'Arcachon : une étoile rouge pour sa  «cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape».   ONA est le tout premier restaurant Vegan au monde à bénéficier d'une telle distinction ! une étoile verte  « Gastronomie et...

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  • ...gousses de graines sont apparues.  En novembre, je les ai cueillies et placées sur un plat dans la cuisine, pour pouvoir récolter les graines lorsque les gousses s'ouvriraient. Jeudi soir, je regardais la télévision, dans le salon, avec Ecureuille, ma chatte, sur mes genoux. Nous avons entendu...

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  • ...de champignons qui a confirmé qu'il s'agissait d'un cèpe de Bordeaux. Lorsqu'il me l'a ramené, je l'ai cuisiné, en suivant une  recette trouvée sur le site Marmiton .     Ingrédients :   500 g de cèpes 2 oignons huile d'olive 20 cl de crème fraîche semi-liquide (pas mis) sel et...

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  • ...Si il y a trop de germes je les jette. Il y a quelques semaines j'ai découvert cette pomme de terre-caribou dans ma cuisine : Je l'ai photographiée avant de la jeter... Il y a quelques semaines, j'en ai planté dans des jardinières. Elles ont bien poussé mais obtiendrais je des pommes de terre ?

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  • Ne vous inquiétez pas, je vous parlerai aussi de ma cabane au Canada.   Bon, la cuisine, ce n'est pas ce que j'ai préféré pendant mon voyage. Nous étions 39 + la guide et le chauffeur et nous n'avons déjeuné que dans des restaurants capables de recevoir des groupes.   Ce que j'ai aimé :...

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  • ...faisait-on avant ? Un minuteur mécanique en forme de coffre-fort et aimanté. Pourquoi pas ? Mais pourquoi un coffre-fort, en cuisine ? Des fausses tablettes tactiles, vraies planches à découper. A 5,99 €, il ne faut quand même pas rêver.... Les émissions comme Master Chef ont créé de...

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  • Hier après midi, je m'apprêtais à aller lire dans le jardin lorsque j'ai vu arriver dans la cuisine où j'étais, une grosse libellule, mini hélicoptère. Elle avait traversé la véranda et s'est posée sur la table. Comment la faire sortir sans lui faire de mal ? J'ai ouvert les deux...

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  •     Je vous ai parlé du livre de cuisine de plus de 1000 pages de ma maman " L'art culinaire Français ", et de celui plus simple avec des recettes de Françoise Bernard : " La cuisine à l'électricité ".   J'ai hérité de ma maman d'un troisième livre de cuisine, genre encycoplédie :"...

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  • Je vous ai parlé hier du livre de cuisine de plus de 1000 pages de ma maman " L'art culinaire Français ". Elle utilisait plus souvent un livre très simple de Françoise Bernard : "La cuisine à l'électricité"(édition 1970).      Les mites ont dû passer par là, chez elle ou chez moi... Ce...

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