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Recette de fenouil grillé...
J'avais acheté 2 fenouils qui attendaient depuis quelques jours dans mon réfrigérateur.
Habituellement je les fais cuire à la vapeur, dans un plat spécial, au micro-ondes.
C'est léger et délicieux mais je voulais changer.
J'ai cherché des recettes sur le net à base de fenouil. J'ai trouvé plusieurs recettes de gratin que je testerai une autre fois et une recette de fenouil grillé dont je me suis inspirée.
Laver les fenouils, enlever les queues et les couper en tranches peu épaisses.
Allumer le four pour préchauffage thermostat 6 - 180 °.
Faire blanchir les tranches de fenouils dans une casserole d'eau bouillante pendant cinq minutes puis disposer les tranches dans un grand plat, en limitant l'épaisseur à 2 ou 3 centimètres.
Arroser avec un filet d'huile d'olive. Poivrer et saler.
Mettre le plat au four thermostat 6 - 180 ° pendant 30 minutes. Retourner les tranches en milieu de cuisson.
Si vous n'aimez pas le fenouil, passez votre chemin...
Ou bien ajoutez pommes de terres, tomates ou poireaux...
« Participez au Café Thé n° 78 - N'attendez pas pour dire les mots doux...Tarte tatin aux trois poivrons... »
Tags : fenouil, recette, tranches, grille, plat
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Commentaires
... s'il t'en reste un peux, je veux bien finir le plat!
Bises du jour de Mireille du sablon
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Mercredi 7 Septembre 2016 à 20:51
Bonsoir Mireille. C'est léger et délicieux. Bisous
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Je vais attendre un peu avant d'allumer le four car il fait encore chaud ici chez moi ! Mais l'idée est bonne, j'adore le fenouil, à la vapeur comme toi et râpé aussi. Merci pour le gourmand partage, passe un excellent dimanche.
Gros bisous joyeux
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Mercredi 7 Septembre 2016 à 22:05
Bonsoir Véro. Ici aussi il fait très chaud. Bisous
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Merci pour cette recette Brigitte.
Tu trouveras sur mon blog aujourd'hui un hommage à Winey que tu connaissais et qui est décédée le 1er septembre dernier. Je l'ai su hier soir. J'en suis très attristée.
Bises
Béa kimcat
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Mercredi 7 Septembre 2016 à 22:07
Je l'ai lu tout à l'heure chez toi. Je ne la connaissais que par son joli blog sur la sérénité. C'était une belle personne. Bisous Béa
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Déjà répondu sur l' autre blog , alors j' économise car il fait trop chaud ha ha ha .
Gros bisous marseillais par une chaleur épouvantable et le Mistral qui abuse encore une fois .
Renée (mamiekéké).
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Mercredi 7 Septembre 2016 à 22:08
Bonsoir Renée. Ici aussi canicule ces derniers jours. Bisous
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ça doit être bien bon !!
pourquoi pas ?? une bonne idée-
bon dimanche-