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Mini bûches au chocolat...
J'ai acheté il y a peu un moule pour mini bûches en silicone.
J'ai cherché une recette sur le net. J'en ai trouvé plusieurs et j'ai testé le 1er janvier celle-ci trouvée sur le site : "La table des enfants".
Les ingrédients étaient indiqués pour 9 personnes. J'ai divisé les quantités par 2 et préparé 6 mini bûches.
Les ingrédients :
Pour le biscuit :
- 50 g de chocolat à dessert
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 65 g de farine à gâteaux (ou bien 65 g de farine + une cuillère à café rase de levure chimique)
- 2 oeufs
Pour la décoration :
- 50 g de chocolat à dessert
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche à 30 % de matière grasse
- Vermicelles colorés en sucre ou pépites de chocolat
La recette :
- Préchauffer le four thermostat 6 (180 °)
- Séparer les blancs des jaunes
- Mélanger dans un saladier les jaunes et le sucre avec un fouet électrique
- Dans un autre saladier battre les blancs en neige
- Faire fondre le chocolat (pour le biscuit) au micro ondes pendant 1 minute avec 2 cuillères d'eau
- Faire fondre le beurre au micro ondes pendant 1 minute
- Ajouter le beurre et le chocolat, puis la farine au mélange jaunes-sucre
- Incorporer les blancs en neige à la pâte en tournant toujours dans le même sens
- Garnir les espaces du moule à mini bûches avec la pâte en laissant 1 cm de libre
- Poser du papier aluminium sur le moule
- Mettre le moule au four sur une plaque ou une grille froide
- Poser dessus un plat à four vide pour que les mini bûches gardent bien leur forme
- Faire cuire pendant 20 minutes
- Laisser refroidir puis démouler les bûches délicatement pour éviter de les casser
- Faire fondre les 50 g de chocolat pour la décoration avec la crème fraîche dans une casserole
- Hors du feu, rouler chaque bûche refroidie dans le chocolat,sauf la base
- Déposer sur chaque bûche les vermicelles colorés ou les pépites de chocolat
« Un roman qui fait rire et aimer l'école : "L'ours et l'ermite" de John Yeoman et Quentin Blake...Ciel du 31 décembre 2017... »
Tags : chocolat, buche, mini, moule, sucre
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Commentaires
..ça me donne envie d'en faire...plus qu'à trouver les moules!
Bises du soir de Mireille du sablon
Bonsoir Ecureuil Bleu.
Bonnes ces mini-bûches ?
Je pense que oui ^-^
Pour les enfants ça doit être très pratique.
Pour Floflo, va savoir ...
Demain j'appelle pour un rdv de détartrage, et peut-être arrachage ?
( mais elle voit une fois le chat sur la table )
et un rdv aussi pour Bocage qui maigrit trop.
Logiquement elle devrait lui faire une échographie à Bocage.
J'espère qu'il n'aura rien de grave !
Bonne soirée. Bisous.
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Mercredi 10 Janvier 2018 à 21:24
Bonsoir Dani. Squirel est pris d'une frénésie de grattage, malgré la collerette, et c'est reparti ! J'espère que tout ira bien pour les tiens. Bisous
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Le résultat est super; et ce doit être délicieux.Il faut juste trouver les moules! Bise
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Mercredi 10 Janvier 2018 à 21:24
Je les ai achetés en grande surface. Bisous Fanfan
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Bonjour Brigitte,
Une belle réussite. Elles ont l'air délicieuses.
Avant les fêtes j'avais aussi acheté 2 x 6 moules de mini bûches en silicone.
J'en ai fait deux trois fois et elles étaient bonnes.
Bon début de semaine
Bisous
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Mercredi 10 Janvier 2018 à 21:37
Bonsoir Chris. Ces moules sont bien pratiques. Bisous
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9Mary de BxMercredi 10 Janvier 2018 à 09:53Miam ! Tu me donnés envie ! Elles ont dû être apprécié j'imagine ! Bisous
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Bonsoir ,je vous pique cette bonne recette qui ne m'a pas l'air compliquée et je vais de ce pas voir ce blog .
Par contre dites moi la marque des moules car petits comme ca je ne connais
Bonne soirée
Bonsoir Françoise. Ce sont des moules "Flex-me" achetés en grande surface (Auchan ou Carrefour, je ne sais plus). Bonne soirée