Il y a quelques jours j'ai découvert sur le blog de Manou, sa  recette de bûche aux marrons et au mascarpone  pour Noël. Manou remplace la crème au beurre, difficile à réussir, par du mascarpone, et utilise du papier cuisson pour enrouler la génoise plutôt qu'un torchon. J'ai trouvé que...

  Ma mère préparait chaque année, pour les fêtes de Noël, une bûche au café que nous trouvions tous fabuleuse. Parfois, quand nous arrivions chez elle, le 25 décembre, elle nous disait que cette année elle avait raté sa bûche... Mais, nous, la trouvions toujours aussi délicieuse......

J'ai acheté il y a peu un moule pour mini bûches en silicone. J'ai cherché une recette sur le net. J'en ai trouvé plusieurs et j'ai testé le 1er janvier celle-ci trouvée sur le site : " La table des enfants ". Les ingrédients étaient indiqués pour 9 personnes. J'ai divisé les quantités...

...chef pâtissier de l’Intercontinental Grand Hôtel de Bordeaux, propose cette année à la vente une bûche de Noël exceptionnelle représentant la Place de la Bourse, l'un des joyaux de la ville de Bordeaux. Parfait équilibre de noisettes et citron, cette Bûche de Noël est composée d’un...