...d'écorce sur une planche à découper, à l'envers (côté jaune ou vert contre la planche. Enlever la peau translucide en grattant avec un couteau Découper l'écorce en fines lanières Peser ces lanières : il faudra mettre autant de sucre. Les miennes pesaient 90 grammes Verser de l'eau froide...

...ou loropétale de chine est un arbrisseau au feuillage pourpre et à fleurs roses ou rouges, en lanières ébouriffées très décoratives. Son  nom : "loropetalum" signifie pétales (petalum) en lanières (loron) en grec.  Il fleurit en fin d'hiver et au début du printemps et la floraison dure...