J'ai trouvé la recette sur le joli blog de Gourmandine47 "Fourchettes et pinceaux".

Pour 6 personnes, les ingrédients : 150 g de farine, 1 fromage blanc 0 % (Gourmandine met de la crème aux amandes), 2 petites boites de thon au piment d'espelette, une dizaines d'olives, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure.

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).

Mélanger la farine et les oeufs. Ajouter la levure, puis les miettes de thon et les olives.

Beurrer un moule à cake, y verser la préparation.

Mettre au four pendant 45 minutes.

Mon cake était bien doré mais pas assez levé.

Peut-être aurais je dû utiliser un moule plus petit...

Avec une salade ou quelques tomates c'est délicieux, aussi bien tiède que froid.