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EB - Variétés d'agrumes : citronnier caviar ou citrus australica...
Je vous ai déjà parlé du grand citronnier, très productif, acheté en octobre 2019, des citronniers pursha, aux fruits grumeleux, entre clémentine et citron, du citronnier "Meyer" et du bigaradier.
Je vous ai montré les fleurs de mes agrumes.
J'ai aussi des pots de citronniers "caviar".
Le citron caviar (finger lime en anglais) est un agrume pour le moins surprenant. De forme cylindrique, les fruits sont longs de 4 à 8 cm ; allongés et étroits, ils ressemblent vaguement à des cornichons, surtout lorsqu'ils sont verts. La peau fine, plutôt lisse, est très parfumée ; selon les variétés, sa couleur va du vert au noir, en passant par le jaune, le rouge et le marron. La chair (rose plus ou moins vif, jaune, verte ou beige) réserve une jolie surprise : elle est composée de petites billes translucides et croquantes, semblables à du caviar. Elles croquent sous la dent et libèrent alors leur saveur acidulée, qui rappelle le citron, avec des notes de pamplemousse. (Source : Gerbeaud.fr)
Les citrons caviar sont très appréciés des restaurateurs.
Mon premier citronnier caviar acheté en 2018 semblait mort, desséché l'an dernier. Il avait perdu toutes ses feuilles.
Je l'ai taillé et il est reparti.
En février dernier, j'ai acheté un autre pot qui portait quelques fleurs.
Il se plait beaucoup chez moi, au pied du catalpa et les petits boutons roses pullulent, se transformant ensuite en fleurs blanches à 3 pétales puis en citrons cylindriques de couleur marron.
Les feuilles de ce citronnier sont petites et vernissées et les épines sont nombreuses.
Les nouvelles pousses sont de couleur aubergine.
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Tags : citronnier, caviar, agrume, citron, couleur
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Commentaires
1Vagaonde-bisJeudi 23 Avril 2020 à 19:45Génial ! Joli arbuste qui fait de jolies fleurs...Répondre
J'apprends énormément sur les citrons avec toi et c'est très beau à observer décoratif en plus, ce qui ne gâche rien..
Bises du soir
Mireille du sablon
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Vendredi 24 Avril 2020 à 19:20
Merci Mireille et bonne soirée. Bisous
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Je ne suis pas beaucoup citron,ça pique, et pour le caviar j'ai plus de louches, lol, bisou JL
Bonsoir je connais le citronnier caviar , le tiens à l'air très prometteur .
Bises bonne soirée !
Bonjour Brigitte
Original cet arbuste, inconnu pour moi
C'est ça qui est bien avec les blogs, on fait des découvertes grâce aux copinautes , merci pour ça
Bonne et douce journée, bibises Brigitte
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Vendredi 24 Avril 2020 à 19:43
Bonsoir Jo. Oui, j'apprends beaucoup en me baladant sur les blogs. Bonne soirée et bisous
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Salut, Je ne connaissais pas le citronnier caviar.
Le temps est super avec 22°
J'espère que ca va durer pour faire une barbe cul.
Bon week-end
me voici
c 'est beau et que de fleurs
j 'ai lu que cela se congèle bien
mon idée l été il est dehors sous un arbre comme tu fais
et l hiver dans ma serre chauffé
tu en fais quoi l hiver ?
tu lui mets du terreau ? de l engrais ?
JE suis une passionné je recherche aussi un pied de vanille
car je voudrais avoir des gousses
superbe ton article merci
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Mardi 16 Février 2021 à 14:40
Je les mets dans ma véranda non chauffée, et l'hiver j'arrose une fois par semaine peu avec une décoction eau + peaux de bananes (3 peaux de banane dans 1,5 litre d'eau que je reremplis d'eau une fois utilisé)
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Mardi 16 Février 2021 à 15:20
je connais la potion que je fais aussi
avec banane bio
pour le pot quand il grandit tu en fais quoi de ton arbuste
ou sinon tu le tailles ? car a un certain moment il sera trop grand
un poutou du midi
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Mardi 16 Février 2021 à 21:18
Je les rempote et j'en ai 2 dans des grands pots que je ne peux plus déplacer : je taillerai... Bonne soirée
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