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EB - Petits rochers orange et coco...
J'avais acheté des oranges bio, très parfumées, pour réaliser mes "petits muffins en étoile".
Il en restait 3 et j'ai cherche d'autres recettes à base d'oranges. J'en ai trouvé une sur le site mapatisserie.net : "petits fours orange et amandes" Au moment de la réaliser, je me suis aperçue que je n'avais plus de poudre d'amande, mais plusieurs sachets de poudre de coco.
Ces rochers sont croustillants et délicieux et j'en referai.
Ingrédients pour une dizaine de petits gateaux :
- 250 g de poudre de coco
- 100 g de sucre en poudre
- le zeste râpé et le jus d'une orange bio
- du sucre glace
La recette :
- Préchauffer le four à 180°
- Prélever le zeste de l'orange et le verser dans un saladier
- Ajouter le jus, le sucre, la poudre de coco et mélanger avec les mains
- Prélever des boules de pâte et les rouler dans le sucre glace
- Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Enfourner pour 15 minutes, jusqu'à ce que les rochers dorent.
- Laisser refroidir les rochers avant de les déposer sur une assiette.
La prochaine fois :
- je mettrai moins de sucre (seulement 50 à 70 g)
- et seulement la moitié du jus de l'orange car mes boules se défaisaient et je n'ai pas pu les rouler correctement dans le sucre glace.
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Tags : orange, sucre, petits, poudre, rochers
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Commentaires
2Mistigris34Jeudi 6 Avril 2023 à 10:18ils semblent bien appétissants mais je n'aime pas le coco,
j'espère que tu vas bien et que tu passeras une belle journée, bisous, MIAOU !!!
hello l amie
il en reste j arriveeeeeeee
manif j avas rendez vous a l opht de NANTES
impossible pour mes yeux tout est a l arret dur dur
bon je reviendrais en mai
bonne paques a toi et gros poutou du midi
Salut,
J'adore aussi alors je note pour la recette.
Le temps est de nouveau à la pluie mais il fait moins froid que d'habitude.
On a une fuite au plafond à l'étage alors, le
propriétaire va réparer.
J'espère que tout va pour le mieux chez vous.
Bonne journée
Bonjour Brigitte
Originale ta recette
Moi je les fais avec des blancs d'oeufs, donc il faudra que j'essaie ta recette le moment venu
Bonne journée, bises
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Samedi 8 Avril 2023 à 19:59
J'en avais fait avec des blancs d'oeufs moi aussi. Bonne soirée et bisous
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N'aimant pas la coco avec sa noix, j'aurai préféré avec les amendes, bonne dégustation, bisous JL
serais-tu gourmande tout comme moi ???
tu as raison, cela a l'air délicieux bizou
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Dimanche 9 Avril 2023 à 19:29
Et oui, je suis gourmande. Bonne soirée et bisous
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