Hier après-midi, je recevais mes amies du Club tricot et j'ai préparé cette recette de petits gâteaux trouvée sur YouTube, sur la chaîne "Ricette dolci facili".

Ingrédients pour 9 petits gateaux : 

• 70 g de sucre en poudre
• le zeste d'une orange bio
• 1 oeuf
• un yaourt nature non sucré (125 g)
• 60 ml huile (tournesol pour moi)
• 140 g de farine
• 7 g de levure chimique
• 1 pomme
• de la confiture (orange pour moi)
• du sucre glace 

La recette : 

1. Préchauffer le four à 180°
2. Prélever le zeste de l'orange et le verser dans un saladier
3. Ajouter le sucre et mélanger
4. Ajouter l'oeuf et mélanger
5. Ajouter le yaourt et mélanger
6. Ajouter l'huile et mélanger
7. Verser la farine et la levure en plusieurs fois et mélanger
8. Répartir la préparation dans les moules individuels à tartelettes ou à muffins
9. Peler une pomme, enlever le centre et la couper en tranches, puis chaque tranche en trois morceaux.
10. Dans chaque moule, disposer 5 petites tranches en étoile et les enfoncer dans la préparation.
11. Enfourner pour 20 minutes.
12. Laisser refroidir les gateaux puis les démouler. Au centre déposer un petit peu de confiture et saupoudrer de sucre glace.

La prochaine fois, en déposant les morceaux de pommes, je laisserai un peu plus d'espace pour la confiture.