-
EB - Connaissez vous l'huître végétale ?
J'ai acheté hier en jardinerie un pot d'huître végétale, mertensia maritima.
Les feuilles de couleur vert-bleu sont charnues et lorsque l'on goûte un petit morceau de feuille, on a vraiment le goût de l'huître dans la bouche. J'en mettrai sur les prochaines coquilles saint-jacques que je cuisinerai. Les feuilles de cette plante ne doivent pas être cuites car cela ferait perdre tout leur goût. Elles sont utilisées par restaurateurs et particuliers sur des toasts à l’apéro, des poissons, des fruits de mer, des sauces et même des viandes.
C'est une plante à protéger du soleil trop fort et à ne pas trop arroser. Il faut la protéger des escargots et limaces qui en sont friands.
J'avais acheté un pied en avril 2021 mais je n'ai pas réussi à le garder.
Celui-ci est en fleurs et j'espère arriver à le conserver.
Infos complémentaires apportées par JO en commentaire :
Pour la garder car c'est une gourmande,faut la mettre en bacs et pas en pot, c'est une rampante qui a besoin ....….…...…. de ramper!! Et son mélange doit être léger, sableux et drainant , un peu comme les cactées et la positionner à l'ombre mais ombre très lumineuse pas de soleil direct et tu en profiteras longtemps , d'autant que plus tu lui prélevé des feuilles pour manger , plus elle en fera ,ma fille en a une et moi , je parfumé une bouteille de vinaigre de cidre maison avec feuilles et fleur pour faire mes mayonnaises pour les salades de crevettes , poissons ,moules ....
« EB - Un couple de cygnes blancs en septembre 2020...EB - Street-art dans la ville : fleurs et martin-pêcheur... »
Tags : feuille, huitre, vegetale, …, car
-
Commentaires
Oui je connais cette plante fabuleuse ,en plus d'aromatiser certains plats elle est décorative .
Bonne journée bisous ensoleillés
-
Lundi 23 Septembre à 19:09
Tout à fait, Bertille. Bonne soirée et bisous
-
Je ne connaissais pas !
Sur des toasts ça doit être sympa de retrouver ce goût...
-
Lundi 23 Septembre à 19:13
Oui, c'est une bonne idée. Bonne soirée Claudine
-
Coucou ,
Je ne connaissais pas du tout cette plante ! merci de nous en avoir parlé!!
Bises et bon weekend !
C'est une découverte que je vais partager avec ma petite belle fille, elle est végan, bisous JL
Cette plante est très jolie. Par contre je n'ai jamais aimé les huîtres. Longue vie à ta plante
Kikou Brigitte,
Me voilà de retour de Lacanau depuis jeudi, je reprends donc le chemin des écoles mais non, des blogs...Hi ! hi !
Je ne connaissais pas du tout cette plante.
En voilà une bonne idée.
La semaine dernière, nous avons passé une journée au Cap Ferret.
Et bien, je voulais monter au phare, ce que j'avais fait il y a une dizaine d'année.
Ben je l'ai fait, avec du mal, j'ai monté les 258 marches, fait le tour du phare avec ses très belles vues sur le bassin, les passes et l'océan.
Puis rebelote 258 marches retour.....
J'atais claquée, mais contente de l'avoir fait.
A presque 79 ans, c'est pas si mal....Hi ! hi !
Bon week-end, gros bisous ♥
Aimée
-
Lundi 23 Septembre à 19:17
Oui, bravo Aimée ! Il y a longtemps que je n'y suis pas montée. Bonne soirée et bisous
-
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
/image%2F1331329%2F20240919%2Fob_449abd_p-huitre-202401.jpg)
/image%2F1331329%2F20240919%2Fob_418344_p-huitre-2024012.jpg)
/image%2F1331329%2F20240919%2Fob_656560_p-huitre-202403.jpg)
/image%2F1331329%2F20240919%2Fob_c762db_p-huitre-202404.jpg)
/image%2F1331329%2F20240919%2Fob_b8ba37_p-huitre-202405.jpg)
/image%2F1331329%2F20240919%2Fob_c8a1b0_p-huitre-202407.jpg)
|
 Créer mon blog |
Créer mon compte |
Voilà une plante que je ne connaissais pas du tout et qui me permet de découvrir que les escargots et les limaces aiment les huîtres... lol !
Et en suivant les bons conseils qu'on t'a donnés, tu dois pouvoir la garder longtemps...
Bisous et bonne journée
Je l'espère, Lucky. Bonne soirée et bisous