moules

J'ai trouvé sur le journal Sud-Ouest cette recette de fondant au chocolat sans gluten aux noix, proposée par Diego Cervantes, chef pâtissier à Bordeaux. Ingrédients pour 4 fondants (4 moules ou ramequins de 7 cm de diamètre) : 95 g de sucre (50 g suffirait)...

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Tag(s) : #beurre, #chocolat, #fondant, #moules, #noix

Si maman était toujours en vie je lui aurais téléphoné mardi matin pour qu'elle m'aide à décoller mes madeleines en coque chocolat. Je n'ai jamais oublié son numéro de téléphone, 13 ans après son décès. Je suis sûre qu'elle aurait eu une solution. J'avais...

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Tag(s) : #chaque, #chocolat, #four, #madeleine, #moules

Ce dimanche soir 14 août 2011, c'était la Fête aux huîtres à Arès. Malgrè le ciel menaçant, nous avons été goûter les produits locaux avec mon frère : moules et huîtres pour lui, calamars et moules pour moi. Le ciel était magnifique avec les rais de soleil...

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Tag(s) : #ares, #huitres, #moules, #soir, # nous