Jeudi, alors que je nettoyais l'évier de la cuisine, eau chaude au maximum et ouverture à fond, le haut du robinet, la manette, m'est restée dans les mains. Un petit geyser brûlant coulait dans l'évier. Vite, l'arrêter ! Je n'ai pas de robinet coupant...
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J'ai un gaufrier que j'ai peu utilisé. Fin mars j'ai préparé des gaufres, à partir d'une recette trouvée chez "Hervé cuisine". Mes gaufres, composées de 5 coeurs, étaient fines, bien croustillantes, et très peu sucrées. Ingrédients pour une dizaine de...
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Le 27 février 2021, France 3 a lancé sa nouvelle émission culinaire, baptisée Cuisine ouverte . C'est Mory Sacko, ancien candidat de Top Chef, devenu à 28 ans chef cuisinier étoilé par le guide Michelin, pour son restaurant parisien Mosuke, après seulement...
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Claire Vallée, 41 ans, vient d'obtenir 2 étoiles au Guide Michelin, pour son restaurant vegan, ONA (Origine Non Animale), à Arès sur le Bassin d'Arcachon : une étoile rouge pour sa «cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape». ONA est le tout premier...
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En avril 2020, je vous ai montré ma glycine et ses promesses de fleurs. Un peu plus tard j'ai pu admirer ses grappes de fleurs. Quand celles-ci ont fané, des gousses de graines sont apparues. En novembre, je les ai cueillies et placées sur un plat dans...
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Il y a quelques semaines, je vous ai montré l'énorme cèpe (730 grammes) trouvé dans mon jardin. Mon frère l'a emporté pour le montrer à un collègue ramasseur de champignons qui a confirmé qu'il s'agissait d'un cèpe de Bordeaux. Lorsqu'il me l'a ramené,...
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Je ne sais pas si c'est pareil pour vous, mais les pommes de terre que j'achète, germent très vite. La plupart du temps ce n'est pas très grave : j'enlève les germes en pelant les pommes de terre, et je les mange. Si il y a trop de germes je les jette....
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Ne vous inquiétez pas, je vous parlerai aussi de ma cabane au Canada. Bon, la cuisine, ce n'est pas ce que j'ai préféré pendant mon voyage. Nous étions 39 + la guide et le chauffeur et nous n'avons déjeuné que dans des restaurants capables de recevoir...
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Toujours dans les catalogues publicitaires pour les fêtes je suis tombée en arrêt devant un poulet (ou un chapon) piqué de banderilles. Il s'agit de "poires à jus", pour enlever le jus je suppose et elles ne devaient pas être piquées dans le poulet comme...
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Hier après midi, je m'apprêtais à aller lire dans le jardin lorsque j'ai vu arriver dans la cuisine où j'étais, une grosse libellule, mini hélicoptère. Elle avait traversé la véranda et s'est posée sur la table. Comment la faire sortir sans lui faire...
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