Pour changer un peu des pommes de terre cuites à la vapeur, j'ai essayé cette recette de pommes de terre à la suédoise,et je les ai trouvées délicieuses.
La recette est très simple et nécessite peu d'ingrédients.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 grosses pommes de terre
- 1 cuillère à café de beurre par pomme de terre
- sel
- poivre
- paprika
- thym
- paprika
- gruyère râpé
La recette :
- Préchauffer le four à 180°
- Laver soigneusement les pommes de terre. Les entailler dans le sens de la largeur, à intervalles réguliers sans aller jusqu'au bout pour conserver la pomme de terre entière
- Faire fondre le beurre au micro ondes (20 secondes) dans un petit bol
- Ajouter dans ce bol : sel, poivre, paprika, thym, gruyère râpé
- Parsemer chaque pomme de terre de ce mélange, ou -mieux- l'insérer dans les entailles
- Placer les pommes de terre dans un plat allant au four
- Ajouter un peu d'eau au fond du plat (version allégée) ou arroser d'un peu d'huile d'olive
- Enfourner pour 1 h minimum (1h10 serait encore mieux)
- Arroser de temps en temps avec le liquide au fond du plat
Avant et après...
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