Dimanche dernier, j'ai récolté des figues mûres chez la voisine de mon frère et cela m'a donné envie de préparer une tarte aux figues. En cherchant une recette sur le net j'ai trouvé une recette de tarte tatin aux figues.
Les ingrédients : 20 morceaux de sucre, 25 g de beurre salé, 6 grosses figues, une pâte feuilletée
La recette : Préparer un caramel : mettre 20 morceaux de sucre, 25 g de beurre salé et un peu d'eau dans une casserole jusqu'à ce que ce mélange devienne du caramel. Le verser alors dans un moule à tarte.
Déposer les figues coupées en rondelles sur ce caramel.
Recouvrir les figues avec un disque de pâte feuilletée. Bien appliquer la pâte sur les bords.
Mettre au four thermostat 200 ° pendant 30 minutes.
Démouler aussitôt.
Le résultat : le caramel s'était liquéfié (dommage) mais cette tarte tatin était délicieuse...
