Il y avait au Jardin Public de Bordeaux un cèdre du Liban magnifique. 
Photo Sud-Ouest
Il avait été planté en 1858 et a été abattu en décembre 2012 car il était malade (décollements d'écorce, racines dévorées par un champignon...) et dangereux pour les promeneurs.
Depuis des sculptures ont été réalisées avec ses branches mortes et installées à sa place.
Un coutelier de Bordeaux, Michel Saphores, a pris contact avec les services municipaux pour récupérer un peu de bois afin de réaliser les manches d"un couteau.La branche du cèdre a été débitée en plaquettes de 13 cm sur 3 tandis que les lames étaient forgées dans l'atelier de Thiers. Michel Saphores a réalisé l'assemblage après avoir poli puis découpé les plaquettes de cèdre, retravaillé les aciers et assemblé tous les éléments avec des vis, pour plus de longévité et de résistance. 300 couteaux sortiront de cet atelier. (Source : journal Sud-Ouest)
