Voici une recette de gratin de courgettes facile à réaliser et qui permet de manger ce légume de saison.
Pour 4 personnes, couper 3 courgettes et un oignon en petits morceaux. Les faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive.
Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°.
Faire revenir 2 steacks hachés (ou plus) pendant quelques minutes dans une poele, après les avoir coupés en morceaux.
Dans un plat allant au four disposer les courgettes et l'oignon, la moitié des steacks hachés, une autre couche de courgettes et oignon, le reste du steack haché. Ajouter quelques cuillères de coulis de tomate et recouvrir généreusement de gruyère râpé.
Mettre le plat au four et laisser cuire une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien coloré. Un peu plus si vous voulez que les courgettes soient fondantes.
