Je me suis inspirée d'une recette trouvée sous le blog "Pupilles et papilles" pour réaliser ce gratin d'aubergines.
Les ingrédients pour deux personnes :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 aubergine
- gruyère râpé
- mozzarella
- dés de jambon
- 2 petits suisse nature 0%
La recette :
- Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un plat à gratin.
- Déposer les aubergines coupées en lamelles de quelques millimètres d'épaoisseur.
- Parsemer les aubergines de petits cubes de mozzarella et d'emmental râpé.
- Ajouter des dés de jambon.
- Répartit les petits suisses
- Remettre une couche d'aubergines puis du fromage.
- Enfourner pour une heure de cuisson à 180° (th 6).
Pour moi 45 minutes ont été suffisantes.
