EB - Fleurs de citronniers - octobre 2024...

Je vous ai déjà parlé de mes agrumes : du grand citronnier, très productif, acheté en octobre 2019, des citronniers pursha, aux fruits grumeleux, entre clémentine et citron, du citronnier "Meyer" et du bigaradier, de mes citronniers "caviar", des orangers "striata ou bizarria", des orangers panachés, de mes "mains de bouddha", de mes "kucles", de l'orange caviar, de mes cédratiers non digités, de mes citronniers yuzus, de mon citronnier à citrons noirs.

Je vous ai montré les fleurs de mes agrumes.

En ce moment, certains de mes citronniers sont en fleurs., notamment les citronniers Meyer et les purshas.

Le citronnier "Meyer" est une variété de cironnier "4 saisons" Il produit des fruits jaunes-orangé à maturité, plus gros que des oranges, à la peau fine.

Le fruit se pèle comme une orange avec des quartiers dont le goût est à mi-chemin entre citron et orange, peu acidulé et légèrement sucré. 

Le zeste, la pulpe et le jus sont utilisables, tout comme le fruit, en dessert mais aussi dans les pâtisseries, marmelades et dans de nombreux plats en cuisine.

Cette variété est assez rustique (jusqu'à - 8°), n'a pas d'épine et produit des fruits 8 mois sur 12.

Elle peut être  cultivée en pot et rentrée l'hiver dans une pièce lumineuse non chauffée.

Les purshas sont aussi en fleurs, comme presque toute l'année :

Le citronnier "Pursha", appelé aussi "citrus limetta pursha, "Limette douce de Rome", "Bergamotier de Tunisie" ou "Mandarine lemon". Il produit des fruits plus petits qu'une mandarine, verts, puis devenant jaunes à maturité. La peau est épaisse et grumeleuse. Le fruit se pèle comme une clémentine avec des quartiers dont le goût est à mi-chemin entre citron et clémentine. Le zeste et le jus sont utilisables, tout comme le fruit.

Le fruit peut servir en cuisine pour accompagner un poisson, et bien sur : en dessert et en fruit confit

Cette variété ne supporte pas les températures négatives : mieux vaut la cultiver en pot et la rentrer l'hiver dans une pièce lumineuse non chauffée.

Et j'ai aussi des cédrats en fleurs :

Les insectes butineurs sont ravis, comme cette abeille :

Elle était accompagnée d'un moustique