Comme je vous l'ai dit il y a quelques jours j'ai trouvé sur la chaîne You tube : "Cuisine facile" des recettes délicieuses et très simples de glaces réalisables sans sorbetière : glace au café, glace au yaourt, glace aux oreo, glace au caramel.
Voici la recette de la glace au yaourt.
Ingrédients :
- 200 g de lait concentré sucré
- 30 cl de crème liquide entière
- 5 pots de yaourt nature sucré (de 125 g chacun)
La recette :
- Enlever le liquide sur la surface des yaourts (s'il y en a) et les verser dans un saladier
- Verser dans un autre contenant la crème liquide et la monter pour qu'elle épaississe, au fouet électrique pendant 1 minute
- Verser dans le saladier contenant les yaourts le lait concentré sucré et mélanger
- Ajouter la crème liquide et mélanger avec une spatule
- Verser ce mélange dans une petite boite et mettre dessus du papier cuisson, pour éviter le développement d'une pellicule de glace. Fermer la boite et la mettre au congélateur, pour 5 h minimum
J'ai versé la crème dans 4 petites boites individuelles.
Au moment de déguster ces glaces, vous pouvez déposer dessus des pépites de chocolat ou des smarties...
Je prépare aussi de délicieux sorbets maison juste à base de fruits à l'aide d'une astucieuse machine : mangues, bananes, melon, fraises, pêche, nectarine, etc