J'avais une mangue et du foie frais à consommer avant le 11 janvier alors j'ai testé cette recette trouvée dans Sud-Ouest. La mangue était parfaite ni trop mûre ni trop verte. Je l'ai coupée en hérisson, couverte de sucre de canne et déposée au four réglé sur "grill" pendant quinze...

...Un chirurgien Britannique a été suspendu de ses fonctions pour avoir inscrit ses initiales sur le foie d'un patient. Opérant à l'hôpital public de Birmingham il aurait écrit "SB"sur le foie d'un patient qui avait été transplanté, avec du gaz argon, utilisé fréquemment en chirurgie. C'est...

...soudain envie de participer à cette balade. J'ai ensuite déjeuné face au Bassin, à côté de la jetée. Le repas était délicieux : duo de foie gras (verrine de foie gras frais façon crème brûlée et tranche de foie gras cuit), risotto de gambas aux asperges (un délice), canelés façon...

...- cuillères "carpaccio de noix de Saint-Jacques-mangue-citron vert-petites baies rouges" : - foie gras sur toast persil-citron - canette farcie avec figues sèches-foie gras-lardons - gratin de pommes de terre - verrines "spéculoos-camembert" : - tarte tatin :...