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EB - Tarte aux tomates et moutarde à l'ancienne de Manue...
J'ai découvert cette recette sur le joli blog d'Emmanuelle : "Aux délices de Manue".
J'avais des tomates en attente et j'ai préparé cette recette hier soir.
Ingrédients :
- une pâte feuilletée
- 3 grosses cuillères à café de moutarde à l'ancienne
- 5 grosses tomates
- une vingtaine de tomates cerises
- du fromage râpé (3 fromages pour moi)
- des pétales de jambon cru
La recette :
- Préchauffer le four à 180°
- Etaler la pâte dans un moule à tarte
- Couper les grosses tomates en rondelles et les laisser perdre leur eau dans une assiette
- Couper les tomates cerises en 2
- Etaler la moutarde à l'ancienne sur la pâte
- Déposer les rondelles de tomates en les faisant se chevaucher
- Ajouter les tomates cerises
- Déposer les morceaux de jambon
- Parsemer de fromage râpé
- Enfourner pour 30 minutes
C'était délicieux. Par rapport à la recette initiale, j'ai ajouté le jambon et le fromage, et pas mis de thym.
La prochaine fois je ne mettrai que 2 cuillères de moutarde comme le préconisait Emmanuelle.
N'hésitez pas à visiter son joli blog : "Aux délices de Manue".
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Tags : tomates, moutarde, fromage, manue, recette
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Commentaires
Ça change de la recette que j'avais, je ne mettais ni jambon, ni fromage.
Bisous et bonne soirée3FrançoiseMardi 11 Juin 2019 à 21:45Bonsoir , je fais presque la même mais sans jambon j’essaierai la prochaine fois merci
Il faut bien mettre 3 c. de moutarde sinon a la maison on y trouve un peu fade mais chacun ses goûts
Bonne soirée
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Jeudi 13 Juin 2019 à 19:36
Bonsoir Françoise. Pour moi j'en avais trop mis. Bonne soirée
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Quand les enfants étaient petits, j'en faisais assez souvent. Je ne mettais pas de jambon. A refaire avec du jambon
Moi qui adore les tomates, voilà une recette qui devrait me plaire mais pour l'instant je ne trouve pas de tomates dignes de ce nom. Celles dans le commerce n'ont aucun goût à mon grand désespoir...
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Jeudi 13 Juin 2019 à 20:03
Je suis bien d'accord avec vous : les tomates n'ont plus de goût.
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Nous avons eu presque la même idée pour ce soir, j'ai fait une quiche des vendanges. La tienne me fait aussi envie...
Bises du soir
Mireille du Sablon
Je file voir le blog de Manue.