• EB - La tarte tatin aux oignons rouges, de Giulia...

    J'ai trouvé cette recette sur le joli blog cuisine : "La cuisine de Giulia", que je vous invite à aller visiter.

     

     

    Ingrédients :

    • 1 pâte feuilletée
    • 3 gros oignons de Roscoff (3 oignons rouges pour moi)
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
    • 1 cuillère à soupe de miel de lavande (miel d'acacia pour moi)
    • quelques brins de thym et de romarin

     

    La recette :

    1. Eplucher les oignons et les couper en rondelles épaisses
    2. Préchauffer le four à 180° (th 6)
    3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y déposer les rondelles d'oignons
    4. Laisser colorer 3 à 4 minutes de chaque côté, en faisant attention en les retournant de ne pas détacher les anneaux.
    5. Ajouter le thym, le romarin, le miel et le vinaigre balsamique, et les laisser caraméliser pendant 7 à 8 minutes
    6. Déposer délicatement les rondelles d'oignon dans un plat à tarte 
    7. Recouvrir avec la pâte feuilletée, et rabattre les bords de la pâte à l'intérieur du moule
    8. Enfourner à 180° (th 6) pendant 25-30 minutes (jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée
    9. Démouler sur une grande assiette

     

    Les oignons étaient bien caramélisés. J'aurais dû en mettre 1 ou 2 de plus.

    Je me suis régalée.

     

    La tarte tatin aux oignons rouges, de Giulia...
    La tarte tatin aux oignons rouges, de Giulia...
    « EB - Un livre mêlant histoire et fiction : "La petite couturière du Titanic" de Kate Alcott...EB - Une petite princesse est née le 5 juillet 2020 : voici Valentine... »

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    1
    Lundi 6 Juillet à 19:35

    Je veux bien te croire que tu t'es régalée, c'est super appétissant, bisou JL

    2
    Lundi 6 Juillet à 20:19

    Cette tarte me plaît bien, je la retiens!

    Bises du soir

    Mireille du sablon

    3
    Françoise
    Lundi 6 Juillet à 23:12

    Bonsoir ca me plait je la ferais dans la semaine ,merci ca a l'air bon 

    Bonne nuit 

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    4
    Mardi 7 Juillet à 19:12

    Oui, Françoise. C'était très bon. Bonne soirée et bisous

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :