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EB - Crevettes au lait de coco...
Voici une recette dont je ne me lasse pas. J'en prépare pour environ 6 personnes, en mange 1 part et congèle les 5 autres dans des petites boites.
Ingrédients de base pour 6 personnes :
- 30 à 40 grosses crevettes cuites
- 1 briquette de lait de coco
- 1 oignon
- quelques tomates
- morceaux d'ananas, de mangue ou de pomme
- une cuillère à soupe d'huile d'olive
- poivre
La recette :
- Décortiquer les crevettes, enlever la carapace, la queue et les têtes. Réserver
- Peler l'oignon et le couper en petits morceaux
- Dans une grande poêle, verser l'huile d'olive et faire revenir doucement les oignons jusqu'à ce qu'ils blondissent
- Ajouter les morceaux de tomate et laisser cuire quelques minutes
- Ajouter les crevettes et les morceaux du fruit choisi
- Verser le lait de coco et mélanger doucement.
- Poivrer selon votre goût
- Laisser cuire 5 à 10 minutes en mélangeant
Servir avec de la semoule ou du riz...
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Tags : crevettes, coco, morceaux, lait, oignon
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Commentaires
2FrançoiseLundi 21 Octobre 2019 à 19:48Bonsoir
Merci pour cette bonne recette j'ai jamais fais avec du lait de coco donc je vais essayer ,moi je fais tjrs avec de l'ananas .
Bonne soirée
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Mercredi 23 Octobre 2019 à 19:41
Bonsoir Françoise. Si vous testez avec du lait de coco, dites moi si vous aimez ou pas. Bonne soirée et bises
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Je me doute que ça doit être excellent.
Avec les ingrédients et ces crevettes...Que du "bon".
Bisous Brigitte Aimée
Bonsoir,
une recette sans doute très agréable;
j'en ai parlé à Sabine qui me dit avoir déjà cuisiné des produits
avec du lait de coco, elle aime bien.
Encore une belle journée en famille.
Bonne soirée/nuit.
Bises
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...tout ce que j'aime réuni dans cette recette!
Bises du soir
Mireille du sablon