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Délicieuse purée de courgettes...
Mon petit-fils, Alban (22 mois), est venu passer quelques jours chez moi avec Célia, sa maman.
Le premier jour j'avais préparé une purée de courgettes que nous avons tous bien appréciée.
J'ai trouvé la recette sur le blog : "La marmite à M'Alice".
Les ingrédients :
- 2 courgettes par personne,
- du fromage râpé
- 1 tablette de bouillon de volaille
- un peu d'huile d'olive
- 1 pot de fromage blanc (ou une cuillère à soupe de crème fraîche)
La recette :
- Laver les courgettes. Couper les extrémités et peler une bande sur deux
- Les trancher finement au couteau, après les avoir coupes dans le sens de la longueur si elles sont grosses
- Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les courgettes pendant quelques minutes puis émietter dessus la tablette de bouillon de volaille et remuer
- Ajouter un peu d'eau et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce toute l'eau s'évapore en remuant de temps en temps
- Prolonger un peu la cuisson en surveillant bien
- Ajouter le gruyère râpé et la moitié du pot de fromage blanc et bien mélanger
- Servir chaud
Si les courgettes sont du jardin c'est encore mieux...
Les miettes provenaient du jardin des grands-parents maternels d'Alice (ma petite-fille).
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Tags : courgettes, puree, bien, fromage, bouillon
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Commentaires
Je craque de plaisir pour ta recette .
Bon appétit et gros bisous marseillais , demain départ ... J'ai hâte de retrouver ma pupuce chérie ha ha ha .
Mon blog est en pause jusqu'en septembre .
Renée (mamiekéké).
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Mardi 22 Août 2017 à 21:15
Bonsoir Renée. J'espère que tu es bien arrivée à Bordeaux. Bisous
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Je note
Je ne sais plus que faire avec cet afflux de courgettes
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Mardi 22 Août 2017 à 21:30
Si elles viennent du jardin, c'est encore mieux !
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7josse2189Mardi 22 Août 2017 à 16:13les courgettes ne manquent pas cette année, il faut trouver de nombreuses façon de les accommoder.
Bonne semaine
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Mardi 22 Août 2017 à 21:34
Merci Josse et bonne soirée !
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super idée en cette saison où on ne sait plus que faire des courgettes du jardin - ce qui plait aussi ce sont les courgettes bolognaise
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Mardi 22 Août 2017 à 21:37
Bonsoir Emma. Quelle chance d'avoir des courgettes au jardin !
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ma fille s'appelle aussi Célia !
et j'aime les courgettes. Bises
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Mardi 22 Août 2017 à 21:45
Bonsoir Andrée. Mes belle-filles se prénomment Célia et Céline. Bisous
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c'est un légume que j'apprécie et j'en mets un peu dans tout, même la soupe, à toutes les suces c'est toujours bon ,
bonne soirée, MIAOU !!!
Bonsoir Bernadette. Celles du jardin sont les meilleures et vous devez en avoir. Bisous et bonne soirée