• Délicieuse purée de courgettes...

    Mon petit-fils, Alban (22 mois), est venu passer quelques jours chez moi avec Célia, sa maman.

    Le premier jour j'avais préparé une purée de courgettes que nous avons tous bien appréciée.

    J'ai trouvé la recette sur le blog : "La marmite à M'Alice".

     

    Les ingrédients :

    - 2 courgettes par personne,

    - du fromage râpé

    - 1 tablette de bouillon de volaille

    - un peu d'huile d'olive

    - 1 pot de fromage blanc (ou une cuillère à soupe de crème fraîche)

     

    La recette :

    - Laver les courgettes. Couper les extrémités et peler une bande sur deux

    - Les trancher finement au couteau, après les avoir coupes dans le sens de la longueur si elles sont grosses

    - Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les courgettes pendant quelques minutes puis émietter dessus la tablette de bouillon de volaille et remuer

    - Ajouter un peu d'eau et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce toute l'eau s'évapore en remuant de temps en temps

    - Prolonger un peu la cuisson en surveillant bien

    - Ajouter le gruyère râpé et la moitié du pot de fromage blanc et bien mélanger

    - Servir chaud

     

    Si les courgettes sont du jardin c'est encore mieux...

    Les miettes provenaient du jardin des grands-parents maternels d'Alice (ma petite-fille).

    Délicieuse purée de courgettes...
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  • Commentaires

    1
    Dimanche 20 Août à 19:17

    c'est un légume que j'apprécie et j'en mets un peu dans tout, même la soupe, à toutes les suces c'est toujours bon ,

    bonne soirée, MIAOU !!!

      • Mardi 22 Août à 20:25

        Bonsoir Bernadette. Celles du jardin sont les meilleures et vous devez en avoir. Bisous et bonne soirée

    2
    Dimanche 20 Août à 19:44

    ...une autre façon de faire ce légume de saison!

    Bises du soir de Mireille du Sablon

    3
    Lundi 21 Août à 00:31

    Je craque de plaisir pour ta recette .

    Bon appétit et gros bisous marseillais , demain départ ... J'ai hâte de retrouver ma pupuce chérie ha ha ha .

    Mon blog est en pause jusqu'en septembre .

    Renée (mamiekéké).

      • Mardi 22 Août à 21:15

        Bonsoir Renée. J'espère que tu es bien arrivée à Bordeaux. Bisous

    4
    Lundi 21 Août à 10:39

    Bon. Eh bien je vais tester...

    5
    Lundi 21 Août à 13:57

    Voilà qui m'inspire bien.

    6
    Mardi 22 Août à 11:03

    Je note

    Je ne sais plus que faire avec cet afflux de courgettes

      • Mardi 22 Août à 21:30

        Si elles viennent du jardin, c'est encore mieux !

    7
    josse2189
    Mardi 22 Août à 16:13

    les courgettes ne manquent pas cette année, il faut trouver de nombreuses façon de les accommoder.

    Bonne semaine

    8
    Mardi 22 Août à 19:27

    super idée en cette saison où on ne sait plus que faire des courgettes du jardin - ce qui plait aussi ce sont les courgettes bolognaise

      • Mardi 22 Août à 21:37

        Bonsoir Emma. Quelle chance d'avoir des courgettes au jardin !

    9
    Mardi 22 Août à 21:31

    ma fille s'appelle aussi Célia ! 

    et j'aime les courgettes. Bises 

      • Mardi 22 Août à 21:45

        Bonsoir Andrée. Mes belle-filles se prénomment Célia et Céline. Bisous

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