• Curry de légumes : fondant et délicieux...

    J'ai trouvé cette recette sur le magazine Fémina.

     

    Ingrédients pour 4 personnes :

    • 500 g de pommes de terre (charlotte)
    • 400 g de carottes
    • 1 pomme
    • 1 oignon
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
    • 1 cuillère à soupe bombée de curry
    • 1 feuille de laurier
    • sel, poivre

    Dans la recette il y avait en plus 15 g de gingembre frais râpé et 1 clou de girofle.

     

    La recette :

    • Eplucher et rincer les pommes de terre et les carottes
    • Les couper en petits cubes
    • Eplucher et épépiner la pomme. La couper en petits cubes.
    • Peler et émincer l'oignon
    • Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
    • Y déposer les pommes de terre, les carottes et l'oignon
    • Saupoudrer de curry
    • Ajouter le laurier (+ le gingembre et le clou de girofle si vous avez)
    • Faire rissoler 3 ou 4 mn en mélangeant sans cesse sur feu vif
    • Ajouter les dés de pommes
    • Verser 10 cl d'eau chaude (j'ai mis un verre)
    • Saler et poivrer
    • Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendre
    • Servir chaud en garniture d'une grillade

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 24 Septembre à 18:23

    MIAM !!! je mets du curcuma, c'est coloré jaune en plus !!

    bonne recette, bisous, MIAOU !!!!  glasses

      • Mardi 26 Septembre à 19:58

        Cela doit être tout aussi bon ! Bisous Bernedette

    2
    Dimanche 24 Septembre à 20:13

    ... j'ai presque fait pareil ce soir mais sans la pomme... hum, trop bon!

    Bises de Mireille du Sablon

    3
    Dimanche 24 Septembre à 20:26
    Dani et ses Chats

    Avec du gingembre (nous on aime)

    Yes, bonne recette !

    Bisous

    4
    Dimanche 24 Septembre à 21:20

    je note la recette et je ferai cette semaine. Merci 

    Bonne fin de dimanche 

    5
    Dimanche 24 Septembre à 21:20

    Une bonne idée , je n'ai jamais essayé avec une pomme , merci de la recette et bonne semaine Brigitte , bisous 

    6
    Dimanche 24 Septembre à 23:57

    J'adore tout ce qui contient du curry et ta recette à l'air absolument délicieuse .

    Bonne et douce nuit .

    Bisous marseillais .

    Renée (mamiekéké).

    7
    Lundi 25 Septembre à 09:43

    Hum ! Ça me fait envie. Je copie la recette...

      • Mardi 26 Septembre à 20:22

        Bonsoir Vagamonde. Tu me diras comment tu trouves ?

    8
    Lundi 25 Septembre à 10:16

    Ce doit être délicieux; j'aime le curry.Une recette à noter! BISES

    9
    Lundi 25 Septembre à 14:05

    Bonjour Brigitte,

    Voilà une bonne recette.

    Ce doit être bon avec la pomme.

    Bon début de semaine

    Bisous

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