Pendant les deux jours du "Salon des loisirs et Marché aux fleurs" d'Andernos-les-Bains, Laurent Hartmann, médaillé d'or aux championnats du monde et aux olympiades culinaires (2009 à 2012) a réalisé en public des sculptures sur fruits et légumes.

Ce jeune homme utilise pastèques, poireaux, asperges, brocolis, tomates, pommes de terre, courgettes, carottes, fenouils, pommes pour réaliser fleurs, animaux et autres...

Son matériel : 

Et ses réalisations :